2016年7月7日江安校区综合楼B座B204教室，我院参加交流营的同学与外方3名学生如期举行第一次中国文化交流展会。我院学生以幻灯片的形式展示了我国美食文化中，最享有美誉的8大菜系，以口头介绍和图片展示的形式，对8大菜系做了详细的介绍。
我国的8大菜系，分为鲁，川，粤，湘，闽，浙，苏，徽。川菜与湘菜在口味上更多以辣为主，外方同学表示，对于辛辣刺激的川菜更加感兴趣。我院学生简单介绍了8大菜系的分布区域，并详细介绍了相关菜系最具有代表性的菜品，在介绍菜品的同时，我院学生借此介绍了与饮食相关的当地文化。此举引发了在场学生激烈的讨论。“为什么居住在天府之国的人们会孕育出偏爱刺激的口味”，“广东省是如何做到在快节奏的生活下依然做精致的小吃”诸如此类的话题使得同学们兴致高昂地相互交换意见。
此外，除了介绍了我国的8大菜系，我院学生分别介绍了自己家乡的美食，外方学生一致表示了对于我院同学介绍的“Chinese Hamberger”的喜爱，并表示如果有机会，一定会去拜访历朝古都——陕西西安。
经过今天的美食介绍，外方同学了解更多的中国美食，并由此激发了他们想要去中国各地旅行的想法，据采访，其中一位外方同学表示，有机会，希望他所在的大学可以组织一次“中国美食之旅”。由于我院学生做了充足的准备，本次文化交流活动，圆满完成。
